Wochenmenü
| Kürbiscremesuppe
Pouletbrust im Speckmantel mit Steinpilzrisotto und Rosenkohl Dessertteller |
29 CHF |
| VORSPEISEN | |
| Nüsslisalat | 10.50 CHF |
| Nüsslisalat mit Ei und Speck | 15.50 CHF | Tomatensuppe mit Basilikumschaum | 9 CHF |
| Grüner Blattsalat mit Kernen | 8 CHF |
| Gemischter Salat | 10 CHF |
| Kürbiscremesuppe | 8 CHF |
| WILD | |
| Rehpfeffer mit Spätzli, Rotkraut, und Marroni | 32 CHF |
| Rehrücken mit Spätzli, Rotkraut, Marroni und Rosenkohl | 44 CHF |
| Wildschweinbraten mit Steinpilzrisotto und Rotkraut | 26 CHF |
| Spätzli mit Rotkraut, Marroni, Rosenkohl, Pilzen und Apfelring | 26 CHF |
| HAUPTGÄNGE | |
| Pouletbrust im Speckmantel mit Steinpilzrisotto und Rosenkohl | 26 CHF |
| Entrecôte Café de Paris im Pfännli serviert (ab 2 Personen) | pro Person 48 CHF |
| Kalbskotelette mit Kräuterbutter und Beilagen nach Wahl | 100 g à 15 CHF |
| Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti | 35 CHF |
| Rindstatar mit Toast und Butter, klein 100 g oder gross 200 g | 29/38 CHF |
| Kalbs Cordon-Bleu mit Freiburger Buurehamme, Pommes-Frites und Kohlrabi | 36 CHF |
| Kalbsleberli mit Rösti | 34 CHF |
| Zanderfilet mit Tomaten-Kapern Butter, Salzkartoffeln und Blattspinat | 34 CHF |
| DESSERT | |
| Vermicelle mit Meringue und Rahm | 9.50 CHF |
| Vermicelle mit Meringue und Rahm und Kugel Vanille Glace | 12.50 CHF |
| Nusstorte mit Baumnüssen aus Langendorf | 8 CHF |
| Hausgemachte Cremeschnitte mit Waldbeerkompott | 9 CHF |
| Schokoladenkuchen mit Zwetschgenkompott | 9 CHF |
| Creme Catalane | 9 CHF |
| Glace: Schokolade, Vanille, Kaffee, Pistazie, Mediterrano, pro Kugel | 4.50 CHF |
| Sorbet: Mango, Himbeer, Erdbeer, Birne, Limette, pro Kugel | 4.50 CHF |
Deklaration: Rind, Kalb, Poulet, Zander, Schwein: CH
Reh und Wildschwein: CH / DE (Bayerischer Wald)